Giappone. Il ricettario vegetariano

39,50€

Ricettario a cura di Nancy Singleton Hachisu
Edito in Italia da L’ Ippocampo

Dopo Giappone. Il ricettario, un nuovo viaggio gastronomico nella tradizione vegetariana del paese,
ispirato all’incanto della natura, allo scorrere delle stagioni e ai principi spirituali tramandati nel corso dei secoli dai monaci buddhisti. Il ricettario vegetariano celebra l’autentica cucina giapponese con 250 ricette suddivise per stili e tecniche di cottura. Dal riso al tofu, dai prodotti fermentati ai fragranti tempura di verdure,

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Categorie: Libri illustrati, Tavola e soggiorno, Tutti i prodotti

Descrizione

Nancy Singleton Hachisu guida i lettori passo dopo passo alla preparazione di piatti eleganti e saporiti, legati ai ritmi lenti delle campagne e dei monasteri: una cucina antica, in sintonia con il desiderio contemporaneo di cibi sani, sostenibili e deliziosi.

Dimensioni 18 x 27 cm
Rilegatura cartonato
Pagine 368
Anno 2023
Lingua italiano

Informazioni aggiuntive

Peso	0,8 kg

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